{"title":"ALTOMAYO","description":"\u003cp\u003eSiden 1998 har ALTOMAYO stået for mild Arabica-kaffe fra kontrolleret økologisk dyrkning i Perus højland.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEn udlært peruviansk familievirksomhed med mange års erfaring og en stærk tradition for at fremme bæredygtig, økologisk kaffedyrkning i Peru. Dette bygger på familiens mangeårige og fair partnerskaber med over 150 familier af små økologiske kaffeproducenter i deres hjemland, Peru. Samarbejdet hviler på et familienetværk, der er blevet opbygget og vedligeholdt siden 1960'erne. I fællesskab med kaffeproducentfamilierne og lokalbefolkningen i dyrkningsområderne gør disse bæredygtige partnerskaber det muligt for dem at opnå den højeste økologiske kvalitet i deres fine Arabica-kaffespecialiteter – i harmoni med både mennesker og natur.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cimg src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0917\/4627\/1579\/files\/Esmilda-mit-Kaffefarmerpaar_800x800_2x_69f2c75f-98eb-4e70-bb54-dd67456d02de.webp?v=1788098827\" alt=\"\"\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eFor at sikre, at den passion og omhu, hvormed deres økologiske Arabica-kaffe dyrkes og plejes, resulterer i en unik oplevelse, forædles alle vores økologiske Arabica-bønner i Tyskland ved hjælp af en særligt skånsom og langvarig tromleristningsproces. Dette giver den unikke aroma mulighed for at udfolde sig optimalt, samtidig med at uønskede irritationsstoffer og bitterhed reduceres.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eHver kop af vores økologiske ALTOMAYO-kaffespecialiteter rummer den unikke smag og kultur fra Peru – autentisk, fair og bæredygtig.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cimg\u003e\u003cimg src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0917\/4627\/1579\/files\/2025-03-28_HEADER_2800x1000_24676faa-07ff-44c6-914e-ba320608ed6c_1.jpg?v=1788098872\" alt=\"\"\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003ePeru, et land med en imponerende mangfoldighed af landskaber og en rig kultur, byder på ideelle betingelser for dyrkning af økologisk Arabica-kaffe af høj kvalitet takket være sin placering i det såkaldte \"kaffebælte\". Denne kaffe har i de senere år opnået anerkendelse og værdsættelse verden over.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDe sarte Arabica-kaffeplanter trives under ideelle klimatiske forhold i Andesbjergenes afsidesliggende højland. Her – i de grønne dale og på terrasserede marker – dyrker små, økologiske familiebrug deres kaffe med passion, omhu og traditionel viden om bæredygtige dyrkningsmetoder.\u003cbr\u003eI hovedhøstsæsonen plukkes udelukkende de modne, røde kaffebær med de økologiske Arabica-bønner i hånden, hvorefter de klargøres til transport og soltørres.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDette omhyggelige håndværk og den passionerede dedikation, kombineret med traditionel viden, garanterer den højeste økologiske kvalitet i ALTOMAYO kaffespecialiteter – i hver eneste kop, tår for tår.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cimg src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0917\/4627\/1579\/files\/2025_MK_Header-Cacao-Schokoladenpulver-Kollektionsgrafiken_1200x600px.webp?v=1788098887\" alt=\"\"\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e","products":[{"product_id":"okologiske-malede-koffeinfri-kaffebonner-espresso-250g-altomayo","title":"Økologiske Malede Koffeinfri Kaffebønner Espresso Descafeinado - 250G - Altomayo","description":"\u003cp\u003eDenne koffeinfrie økologiske espresso, Descafeinado, forener en autentisk intens smag med ægte bæredygtighed. De 100 % økologiske Arabica-bønner stammer fra det peruvianske højland, hvor de under naturlige forhold trives i blandingskulturer og skovlandbrugssystemer i over 1.200 meters højde. Bønnerne høstes omhyggeligt i hånden, soltørres og importeres direkte til Tyskland.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eHer gennemgår de en særligt skånsom og kemikaliefri koffeinfri-proces ved hjælp af CO₂. Naturlig kilde-kuldioxid anvendes til skånsomt at fjerne koffeinen – så indholdet kommer under 0,1 % – uden at gå på kompromis med aromaerne. Herefter følger den traditionelle langtidsristning i tromle, som reducerer bitterhed og irritationsstoffer og lader hele paletten af aromaer udfolde sig.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eResultatet: en mild, fyldig espresso med noter af mørk chokolade og modne nødder samt en blød crema – ideel til den kræsne kender og til enhver tid på dagen.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eTip til tilberedning: For den bedste smagsoplevelse anbefaler vi tilberedning i en espressomaskine med portafilter eller en fuldautomatisk kaffemaskine.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eOprindelse: Single Origin Peru\u003cbr\u003eDyrkningshøjde: 1.200 – 1.800 m\u003cbr\u003eSorter: Catimor, Catuai, Caturra, Costa Rica, Geisha, Typica, Gran Colombia, Castillo\u003cbr\u003eForarbejdning: Håndplukket, vasket, soltørret, koffeinfri proces med CO₂\u003cbr\u003eAromaprofil: Noter af chokolade og hasselnød, lav til middel syre og sødme, ingen snerpende fornemmelse: 81,0 – 81,75 point.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eIngredienser: Koffeinfri Kaffebønner Malet*\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cmeta charset=\"UTF-8\"\u003e\u003cspan class=\"Y2IQFc\" lang=\"da\"\u003e\u003c\/span\u003e**= Biodynamisk\u003cbr\u003e*=Økologisk \u003cbr\u003eDE-ÖKO-039\u003cbr\u003eIkke EU Jordbrug\u003cbr\u003eOprindelse: \u003cspan\u003ePeru\u003cbr\u003e\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003eIndhold: 250G\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eOpbevaring: Luk altid den åbnede emballage tæt og opbevar på et tørt sted.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Altomayo","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53923333931355,"sku":"GR64260","price":119.95,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0917\/4627\/1579\/files\/93091_265274_big.jpg?v=1788097294"},{"product_id":"okologiske-hele-koffeinfri-kaffebonner-espresso-250g-altomayo","title":"Økologiske Hele Koffeinfri Kaffebønner Espresso Descafeinado - 250G - Altomayo","description":"\u003cp\u003eDenne koffeinfrie økologiske espresso, Descafeinado, forener en autentisk intens smag med ægte bæredygtighed. De 100 % økologiske Arabica-bønner stammer fra det peruvianske højland, hvor de under naturlige forhold trives i blandingskulturer og skovlandbrugssystemer i over 1.200 meters højde. Bønnerne høstes omhyggeligt i hånden, soltørres og importeres direkte til Tyskland.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eHer gennemgår de en særligt skånsom og kemikaliefri koffeinfri-proces ved hjælp af CO₂. Naturlig kilde-kuldioxid anvendes til skånsomt at fjerne koffeinen – så indholdet kommer under 0,1 % – uden at gå på kompromis med aromaerne. Herefter følger den traditionelle langtidsristning i tromle, som reducerer bitterhed og irritationsstoffer og lader hele paletten af aromaer udfolde sig.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eResultatet: en mild, fyldig espresso med noter af mørk chokolade og modne nødder samt en blød crema – ideel til den kræsne kender og til enhver tid på dagen.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eTip til tilberedning: For den bedste smagsoplevelse anbefaler vi tilberedning i en espressomaskine med portafilter eller en fuldautomatisk kaffemaskine.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eOprindelse: Single Origin Peru\u003cbr\u003eDyrkningshøjde: 1.200 – 1.800 m\u003cbr\u003eSorter: Catimor, Catuai, Caturra, Costa Rica, Geisha, Typica, Gran Colombia, Castillo\u003cbr\u003eForarbejdning: Håndplukket, vasket, soltørret, koffeinfri proces med CO₂\u003cbr\u003eAromaprofil: Noter af chokolade og hasselnød, lav til middel syre og sødme, ingen snerpende fornemmelse: 81,0 – 81,75 point.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eIngredienser: Koffeinfri Kaffebønner*\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cmeta charset=\"UTF-8\"\u003e\u003cspan class=\"Y2IQFc\" lang=\"da\"\u003e\u003c\/span\u003e**= Biodynamisk\u003cbr\u003e*=Økologisk \u003cbr\u003eDE-ÖKO-039\u003cbr\u003eIkke EU Jordbrug\u003cbr\u003eOprindelse: \u003cspan\u003ePeru\u003cbr\u003e\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003eIndhold: 250G\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eOpbevaring: Luk altid den åbnede emballage tæt og opbevar på et tørt sted.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Altomayo","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53923345301851,"sku":"GR64275","price":119.95,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0917\/4627\/1579\/files\/93092_265267_big.jpg?v=1788097660"},{"product_id":"okologiske-malede-koffeinfri-kaffebonner-espresso-plantacion-peru-250g-altomayo","title":"Økologiske Malede Kaffebønner Espresso Plantación Peru - 250G - Altomayo","description":"\u003cp\u003eI det peruvianske højland, i over 1.500 meters højde, trives disse særlige økologiske Arabica-bønner i avancerede skovlandbrugssystemer, der indgår i et mangfoldigt økosystem af citrustræer, skyggeplanter og naturlig vegetation. Denne bæredygtige dyrkningsmetode fremmer biodiversiteten, beskytter værdifulde levesteder – eksempelvis for trækfugle – og styrker samtidig de lokale smålandbrug.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDe modne, røde kaffebær plukkes omhyggeligt i hånden, forarbejdes efter traditionelle metoder, soltørres naturligt og eksporteres direkte til Tyskland. Her gennemgår de en skånsom forædling via en langvarig tromleristning, der er særligt nænsom og minimerer bitterheden.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eResultatet er en usædvanligt mild, men fyldig espresso med fine noter af frugt og blomster, et strejf af citrus og en elegant sødme. Denne ALTOMAYO Espresso Plantación er ideel til alle, der søger en nuanceret espresso med historie, karakter og dybde – uanset om den nydes ren eller som base for forskellige kaffespecialiteter.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eAnbefalet tilberedning: Egner sig bedst til espressokande (Bialetti), espressomaskine med portafilter eller manuelt filter – for den fulde aromaoplevelse direkte fra Andesbjergene.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cbr\u003eOprindelse: Single Origin Peru\u003cbr\u003eDyrkningshøjde: 1.200 – 1.800 m\u003cbr\u003eSorter: Catimor, Catuai, Caturra, Costa Rica, Geisha, Typica, Gran Colombia, Castillo\u003cbr\u003eForarbejdning: Håndplukket, vasket, soltørret\u003cbr\u003eAromaprofil: Markante frugtige, søde citrusnoter; appelsin, mandarin, sukkerrør, nødder, hasselnødder, vanilje; høj syre eller sødme; score: 83 – 83,75 point.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eIngredienser: Kaffebønner Malet*\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cmeta charset=\"UTF-8\"\u003e\u003cspan class=\"Y2IQFc\" lang=\"da\"\u003e\u003c\/span\u003e**= Biodynamisk\u003cbr\u003e*=Økologisk \u003cbr\u003eDE-ÖKO-039\u003cbr\u003eIkke EU Jordbrug\u003cbr\u003eOprindelse: \u003cspan\u003ePeru\u003cbr\u003e\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003eIndhold: 250G\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eOpbevaring: Luk altid den åbnede emballage tæt og opbevar på et tørt sted.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Altomayo","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53923372466523,"sku":"GR64327","price":109.95,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0917\/4627\/1579\/files\/93110_265275_big.jpg?v=1788098138"},{"product_id":"okologiske-hele-kaffebonner-espresso-plantacion-peru-250g-altomayo","title":"Økologiske  Kaffebønner Café Plantación - 250G - Altomayo","description":"\u003cp\u003eALTOMAYO Plantation Coffee er en økologisk filterkaffe af høj kvalitet med fine aromaer af frugt og blomster samt en behagelig, mild syre. Arabica-bønnerne trives i ca. 1.500 meters højde i de peruvianske Andesbjerge – i bæredygtige skovlandbrugssystemer, omgivet af citrusplantager og skyggetræer. Denne naturnære dyrkningsmetode beskytter biodiversiteten og værdifulde levesteder for dyr som f.eks. trækfugle.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eHøsten udføres af små familielandbrug, der omhyggeligt sorterer de modne kaffebær i hånden. Efter forarbejdning på stedet importeres bønnerne til Tyskland, hvor de nænsomt forædles gennem en langsom tromleristning. Resultatet er en aromatisk og harmonisk kaffe med fine nuancer af bær, citrusfrugter og blomster – perfekt til dem, der ønsker at kombinere en særlig kaffeoplevelse med bæredygtig oprindelse.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eAnbefalet tilberedning: Ideel til filterkaffemaskine, stempelkande eller manuel brygning.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cbr\u003eOprindelse: Single Origin Peru\u003cbr\u003eDyrkningshøjde: 1.200 – 1.800 m\u003cbr\u003eSorter: Catimor, Catuai, Caturra, Costa Rica, Geisha, Typica, Gran Colombia, Castillo\u003cbr\u003eForarbejdning: Håndplukket, vasket, soltørret\u003cbr\u003eAromaprofil: Markante frugtige og søde citrusnoter; appelsin, mandarin, sukkerrør, nødder, hasselnødder, vanilje; høj syre eller sødme; cupping-score: 83–83,75 point.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eIngredienser: Kaffebønner Malet*\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cmeta charset=\"UTF-8\"\u003e\u003cspan class=\"Y2IQFc\" lang=\"da\"\u003e\u003c\/span\u003e**= Biodynamisk\u003cbr\u003e*=Økologisk \u003cbr\u003eDE-ÖKO-039\u003cbr\u003eIkke EU Jordbrug\u003cbr\u003eOprindelse: \u003cspan\u003ePeru\u003cbr\u003e\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003eIndhold: 250G\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eOpbevaring: Luk altid den åbnede emballage tæt og opbevar på et tørt sted.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Altomayo","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53923379544411,"sku":"GR64328","price":109.95,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0917\/4627\/1579\/files\/93112_52913_big.jpg?v=1788098439"}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0917\/4627\/1579\/collections\/logo-tablet.png?v=1788098922","url":"https:\/\/hyggeligkrog.shop\/en\/collections\/altomayo.oembed","provider":"SIGNATUR DANMARK","version":"1.0","type":"link"}